【資料圖】
本網訊 9月2日，阜陽市市場監管局舉辦全市食品生產安全風險防控能力提升培訓班。市局黨組成員、總工程師孫志偉出席開班儀式并作動員講話。各縣市區市場監管局及經開區分局食品生產監管工作人員、各基層監管所食品生產監管骨干人員共計165人參加培訓。
會議通報了全市食品生產環節安全隱患現狀。培訓采取專家授課與座談交流相結合的方式，邀請安徽中青檢驗認證服務有限公司專家授課，內容包括《食品生產監督檢查操作手冊》的解讀；肉制品風險隱患問題及對策清單；糕點、桶裝飲用水風險隱患問題及對策清單；速凍食品、豆制品等生產知識和操作要求。
孫志偉指出，近年來，全市市場監管部門始終堅持把加強風險管理作為食品生產安全監管的基礎性、常態化工作來抓，強化食品安全風險隱患問題排查，不斷健全完善食品生產安全風險防控體系，食品安全工作取得明顯成效。
孫志偉強調，此次培訓目的是宣貫一本書（食品生產安全風險隱患問題及對策清單手冊）、培訓一類人（基層監管人員）、做好一件事（食品生產安全隱患排查整治）。要更好理解和掌握食品生產監督檢查的要點，并運用到日常檢查、飛行檢查、體系檢查等工作中，不斷提高監督檢查工作的針對性和有效性，及時防范和化解食品安全風險。要持續開展重點問題整治，落實食品安全風險分級管理，在日常監督檢查全覆蓋基礎上，對一般風險企業實施按比例“雙隨機”抽查，對高風險企業實施重點檢查，對問題線索企業實施飛行檢查，督促企業生產過程持續合規。要將體系檢查從嬰幼兒配方乳粉逐步擴大到高風險大宗消費食品，著力解決生產過程不合規、非法添加、超范圍超限量使用食品添加劑等問題，切實守護好人民群眾“舌尖”上的安全。
為增強培訓效果，培訓結束后，對全體參訓人員進行了現場閉卷考試。（李曙東 劉鵬 安徽經濟報融媒體記者 田斌）
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安徽經濟網 09-07 17:01:07
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